Descripción
Producto obtenido por la maceración, trituración o desmenuzado y el tamizado o no de la parte comestible de la fruta fresca, sana, madura y limpia.
Propiedades y Beneficios
Es rica en fibra y por ser fuente de vitamina C ayuda a la formación de colágeno para la función normal de huesos y cartílagos. El maracuyá es buena fuente de vitamina A.
Usos o Aplicaciones
Preparación de jugos, batidos, salsas, paletas, smoothies.
